今日は日本で行った修行を一つ。 Let's try ニワトリ丸ごと一匹さばきましょう。 インドで簡単に手に入るお肉といえば鶏肉なのですが、これまた日本と同じわけではありませぬ。 まず、皮はすべてはがれています。ひんむかれた状態!? そしてむね肉かもも肉…
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