1ヶ月ぶりのパン教室、あれ?何回目になったんだっけ? 今日は「ひとで」と「カッペルサンテ(二枚貝)」というパンを作りました。 さすがインド。季節先取りで“夏”がテーマになりますね。 上級コースになってからは、生地作りからではなく、成形に一工夫。 「…
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