ポットラックで巻きずし

お久しぶりにポットラックパーティーに誘われました。
日本人の集まるポットラックパーティーだとメニューを考えるのにいつもとっても悩むのですが、
外国人の集まるパーティーだと「巻きずし」とメニュー指定のリクエストがあったりして
とってもラクチン。
今回は気心知れた寿司好きメンバーなので、リクエストはありませんでしたがこちらを持参。


結婚直前に母と巻きずしの練習をしたことを思い出すわぁ。
食べる専門だった私が、まさか作ることになるなんて。
いつものメンバーは海苔もOKなので普通巻き。相変わらず裏巻きは難しい・・・
それにしても、日本と言えば寿司！というほど有名な料理があるってとても誇らしいことだなぁ
と思った次第。
ポットラックパーティーを主催してくれたお友達。同じ時期に渡印したのですが、彼女も帰任が
決まったとのこと。
次のパーティーは「さよなら会」になりそうです。あぁ、寂しいなぁ。